榆次刀削面
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：山西晋中榆次
上市时间：暂无 咨询电话：暂无 官方网站：暂无 开放时间：暂无 地址：山西晋中榆次
特产介绍以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。吃起来内虚、外筋，柔软光滑，容易消化。
怀仁陈醋是山西晋中榆次的特产。山西的醋享誉海内外，尤以榆次、清徐为正宗。榆次怀仁的老
山西晋中榆次 
榆次三件宝，元宵、灌肠、豆腐脑，这是流传在当地赞扬榆次传统风味食品的民谣。灌肠是用荞
山西晋中榆次 
榆次城内北大街“永生号”，是有名的糕点老号，“一品烧饼”就是该号所产糕点中的一种名产
山西晋中榆次 
油糕，是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金
山西晋中榆次 
华德梨枣素有“红似玛瑙甜如蜜，大似鸡蛋脆如梨”之美誉。更有“甜脆味美食之首，大密高产
山西晋中榆次 
元宵“三件宝”之一的元宵，在榆次历史上负有盛名。民国初年，榆次街市，元宵经营者众多，
山西晋中榆次 德盛园“头脑”“头脑”是一种时令性滋补营养小吃。榆次的“头脑”最早，相传是根据明末清
山西晋中榆次 
乔家在逢年过节时也有与平常不同的饮食，称之为"八碗八碟"，这其中八碗主要是热菜，是指
山西晋中榆次