中国人数千年一直把玉器看成礼器和装饰品,特别是王公贵族们,还把玉器看成地位的象征,因此随身佩带。于是,一大批玉器艺术便云集在北京崇文门花市一带,北京就成为中国的玉器中心。玉器行业是旧北京地位相对较高的行业,它的名手名家们很受尊敬.工人的报酬也较丰厚并被称为"先生"。玉器行业的要求也很严格,仅学徒就长达7年之久。今日北京的玉器艺人,包括一批工艺美术大师,大多分散在工艺美术厂或商店里,但创作风格上却承袭了旧时的传统,比如"量料取材,因材施艺,分色巧用"等工艺特点至今还很流行。北京玉器厂曾经雕制过对火柴盒大小的"龙凤呈祥"佩,尽管体积如此之小,还是得体雕成了浮琢的龙、凤、蝴蝶、双喜等图案,于方寸之中感到了异常的深远。另一件杰作是"盗仙草";白娘子红装素裹,于飞奔追逐之中口衔一棵黑灵芝。令人叫绝的是,玉雕中的颜色全是利用玉石的原色。北京玉器大体分作两大类,一是件活,包括玉炉、玉瓶、茶具、人物、鸟兽等,有的玉石仙桃还大如真树。一般的接待大厅里都喜欢摆放一、两个大玉花瓶,既雅致且名贵。二是小活,包括戒指、项链、印章、烟斗、另针等,有的心形项链,相当细小,但仍很精致。( 北京)
豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多
通州腐乳为地理标志保护产品。通州腐乳,质地细腻,芳香扑鼻,别具风味,从二十年代起,就
产地:中国北京。特点:剪刀口顺轻松,刃薄锋利,韧性好,强度高,头长把宽,轴粗
早凤王桃早凤王桃7月上旬成熟,阳面全红,果肉适甜,硬度大、丰产、耐贮运、市场缺口好,
小楼烧鲇鱼做法:一条鲜活的鲇鱼鱼去头尾留中段,淀粉裹底香油红烧,三炖三烤急火文火反复
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如果你到通州来,不游览运河风光,别人一定会说你:“白来了!”如果你离通州而去,不拎一
京味酱爆肉主料:猪里脊辅料:菠菜、鸡蛋调料:腐乳汁、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜、香