北川特产美食
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北川苔子茶

北川苔子茶 国家地理标志保护产品

北川苔子茶为地理标志保护产品。北川苔子茶地理标志产品保护范围为四川省北川县曲山镇、擂

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北川米黄大理石

北川米黄大理石 国家地理标志保护产品

北川米黄大理石为地理标志保护产品。“北川米黄大理石”,四川省绵阳市北川羌族自治县特产

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北川花魔芋

北川花魔芋 国家地理标志保护产品

北川花魔芋为地理标志保护产品。魔芋是北川的传统产品,历以加工成芋角,行销省内外。魔芋

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北川羌红咂酒

北川羌红咂酒

北川羌红咂酒是四川省绵阳市北川县的特产。北川羌红咂酒秉承羌族传统酿酒古法,吸收现代酿

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北川马槽酒

北川马槽酒

北川马槽酒是四川省绵阳市北川县马槽乡的特产。北川马槽酒取水于马槽荞花岩山泉,水质优良

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北川腊肉

北川腊肉

北川腊肉是四川省绵阳市北川县的特产。北川腊肉采用北川传统工艺腌制。制作出的腊肉色泽洪

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淌皮子

淌皮子

淌皮子以荞麦面粉或小麦面粉作主料(用蕨根粉更佳),掺入适量洋芋淀粉,加鸡蛋和清水调和

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杂粮醪糟

杂粮醪糟

杂粮醪糟将玉米磨碎,去肤皮及细面,只存如麦粒与小豆般大小的玉米胚部颗粒,加上适量糯米

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酸辣荞面

酸辣荞面

酸辣荞面以适量荞麦面粉(须取头面,可加入约20%野苎麻根面粉),加水揉成团,施以扑面

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桂花百合羹

桂花百合羹

桂花百合羹取新鲜大百合数个,只用其中部鳞片(去包片与芯),以剪刀剪掉每片的尖部和着生

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