水井坊酒为地理标志保护产品。水井街酒坊遗址位于四川省成都市锦江区水井街，在府河与南河
四川成都锦江 
口水鸡是一道热菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州
四川成都锦江 “宫保鸡丁”是一款历史悠久的四川名菜，于清代光绪年间由四川总督丁宝桢府中首创。丁宝桢
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二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，
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陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)
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用料：抄手皮500克，瘦猪肉400克，豆粉150克，鸡蛋1个，清汤100克，葱50克
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原料准备：面粉500、黄油150克、糖粉500克(实耗300克)、鸡蛋150克、盐鸭
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烟薰鸭子是四川的著名小吃，在川西地区影响极大基本制法为：选当年生的仔鸭，宰杀后褪尽羽
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三合泥著名小吃，流行于川西广大地区，其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富，
四川成都锦江 原料准备：面粉500克、洗沙200克、猪脂300克、精炼油2000克(耗50克)、清
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