长山药炒木耳
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开放时间：暂无
地址：山西晋中平遥
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特产介绍长山药炒木耳是山西有名的健康食品，木耳含有的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，有清洁的作用，山药又是一个很好的健脾的食材，两样都特别的养生。其中，平遥长山药最为出名，是地理标志产品，也是历史悠久的著名特产，尤以岳北村一带所产长山药质地优良。
【原料】精粉1000克，水500克左右【制法】将面放入盆中，加水和好，略饧，再揉匀揉
山西晋中平遥 
碗脱是平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。碗脱为清光绪初年，平
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【原料】白面一斤（制成品六个）【辅料】油一两、食盐少许【制法】将面用温开水和起，擀开
山西晋中平遥 【原料】白面一斤（制成品十个）【辅料】南瓜半斤，料面、食盐、葱花少许，油半两【制法】
山西晋中平遥 平遥碗脱则是饭铺摊点中常见的一种风味小吃食品。距今已有已有100多年的历史。为清光绪
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长升源黄酒是山西省晋中市平遥县的特产。“长升源”黄酒，以平遥所产黄色糯米制成，故又有
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【原料】高粱面、白面或两掺，土豆、胡萝卜等菜【制法】①将土豆或胡萝卜用擦子擦碎放入盆
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【原料】精粉500克【辅料】猪肉250克，大葱125克，酵面200克，酱油50克，香
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