羊杂碎水面
中卫入冬后,老羊塌膘,有趁膘宰杀的习惯。这时羊杂碎多,价格便宜,但洗涤加工较繁杂,因此有专门的作坊,在街面上摆摊出售。这是冬季味美可口的早餐,边吃边佐以土酿黄酒,既能耐饱,又增体热。其特点是汤清肉烂而无腥味,汤内加萝卜片,肥而不腻,吃时可以泡馍,也可掺入面。
羊杂碎水面中卫入冬后,老羊塌膘,有趁膘宰杀的习惯。这时羊杂碎多,价格便宜,但洗涤加工
宁夏特产—金积黑色发菜,是宁夏特产风味产品,是一种藻类,因风干的发菜形状、色泽酷似妇
向日葵(xiangrikui)(Helianthusannuus)亦称葵花。菊科,向
南长滩大枣为农产品地理标志产品。南长滩大枣具有抗变态反应、保肝、增加肌力、镇静、催眠
冻兔肉是宁夏特产,我国也是出口冻兔肉的主要国家之一,每年出口量约占世界贸易的70%以
宁夏特产—枸杞茶叶,是当地著名的特产之一,其历史之悠久。它有着神奇而广泛的保健功效,
红烧牛肉红烧牛肉是中卫地区各族人民都比较偏爱的一种佳肴,其味、色、香俱全,醇香可口,
香山硒砂瓜是宁夏回族自治区中卫市环香山带干旱农作区的特产西瓜。主要种植生产区和瓜果集