牦牛肉富含蛋白质,钙,磷,血红蛋白等多种人体必需的营养素。野牦牛和高原精灵藏羚羊生活在天然草场,草丛中像雪莲、冬虫夏草、贝母等这样罕见的名贵的中药材有上千种,牦牛除觅食野青草外,还吃冬虫夏草、雪莲等天然药用植物,故藏区谚语道:"牛吃虫草我吃牛,无病无灾药不求"。牦牛肉干采用牦牛腿鲜肉为原料,经选料、预煮、整形、炒制、烘干、包装等工序精制而成;配方传统,工艺考究,品质鲜纯,具有独特的牦牛肉香味;高蛋白、低脂肪,含有人体所需的多种微量元素和氨基酸,营养丰富。既是人们娱乐或旅游的休闲食品,也是探亲访友的馈赠之佳品和绿色食品。
湟鱼,学名裸鲤,鲤亚科,裸鲤尾。体长形、全长60厘米左右、稍侧扁,头锥形,口呈马蹄形
牦牛骨制品是本县手工匠人用牦牛骨手工精心雕刻而成,品种多种多样。包括项链,手链,工艺
干肉是刚察著名风味小吃。干肉即冻干肉,多在冻季加工制成,它具有存放期长、不易变质,携
标本是再现死亡动物形象的一门工艺,标本一词的英文来源于古希腊语,意为"运动着的皮张"
“雪山牌”五香牛肉干,以青海高原新鲜牦牛肉为原料加工而成。制作方法考究,成品色鲜,营
藏区的游客服务应该是多元化的。从接待观光到餐饮服务,最重要的是让他们感受藏文化。雪域
刚察黄蘑菇为地理标志证明商标。黄蘑菇是刚察县的特色产品之一,其鲜味独特,口感极佳,颇
藏族酥酪糕(醍)是青海的特色小吃之一。其简单制法是将提取过奶油的乳白色淀粉(藏名曲热