甘南糌粑
糌粑是将炒熟的青稞用手磨加工成面粉,吃时加上酥油、干奶酪和茶水,在碗里用手拌匀,捏成团状食品。糌粑易于保存,便于携带,吃法简单,味香耐饥。不管走到什么地方,只要有水就可以吃上喷香可口的糌粑了。
云南省是个多民族居住的地方,有不少具有奇特风味的食品,云南怒江傈僳族自治州贡山一带怒
经营仁德中药行的苏先生,以长年累积下来对中药药性的深入了解,调配出口味独特的各式苦茶
备本地壮鸡一只,宰杀清洗后去除内脏,切块,入中火炖2小时,加入松茸500克,炖45分
烤小猪:元谋和禄丰罗次一带的烤小猪,是一种具有地方风味的传统佳肴。它选用三、四十斤重
林内的茶园大都分布于海拔二百至四百公尺的丘陵台地,其中又以坪顶的茶最为出色,故称“坪
户撒刀也叫阿昌刀,因产于阿昌族聚席的陇川县户撒乡而得名。据史料记载,明洪
龙山县紫砂陶土资源居全国之首,故陶器产品历史十分悠久,从里耶溪口台地新时期遗址,里耶
鹤庆县的手工造纸历史悠久,产品精良。据有关史志记载,元至正年间(公元1341———1