通渭牛筋面

牛筋面是通渭特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，

甘肃定西通渭

油类

亚麻油(即胡麻油)、花籽油、芸芥油、菜籽油等。这些油品各有特点,亚麻油名列前茅,它含

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通渭豌豆

通渭特产豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖

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通渭浆水面

经验丰富的主妇用新鲜的芹菜煮熟之后，加入原浆盛入干净的陶瓷缸中，经过数日发酵而成。稠

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通渭油饼子

油饼子，则是用烙的方式。发酵好的面粉擀成圆形一大张，热油锅滑入，转动，然后再翻再放油

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通渭花岗石

通渭县锦屏乡：花岗石藏量丰富，质地优。石磨加工业发达。

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通渭油饼

油饼，精细小麦粉发面之后，擀成稍薄的圆饼，顺势在中间挖个小眼。别的地方那些懒妇是直接

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通渭苦荞麦

通渭苦荞麦为地理标志保护产品。通渭苦荞麦甘肃省定西市通渭县现辖行政区域《通渭县人民政

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