陶哨俗称“泥叫叫”,是民间流传下来的一种儿童玩具。西安市郊区鱼化寨盛产陶哨,因其有浓郁的地方特色和颇高的艺术水平而名驰中外,远销海外。鱼化陶哨是用当地的黑土和泥,放在模子中成型,再经烧制、彩绘、罩油等多道工序制成。其造型浑朴小巧,洗炼大方,色彩鲜明强烈,以黑为底,施以红、黄、绿等鲜艳颜色,形象多为戏曲中的人物形象。由于对脸谱、服饰、动态等作出准确的概括和刻划,使不同的人物表现出不同的性格特点,鱼化陶哨显示的健康、粗犷、夸张的艺术特色和浓郁的乡土气息,不仅是极受儿童喜爱的玩具,也是倍受中外游人欢迎的旅游纪念品。
信息来源:西安市地方志办公室
用凉水将面和成面浆,在锅里烧些开水,等水沸后将面糊慢慢倒入锅内,边倒边搅。(也有直接
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材料:山药500克,白糖200克,江米粉100克,黄桂花5克,青梅、山楂糕、葡萄干、
烩麻食是用搓成的小面卷与菜料烩制而成,以陕西关中地区最为有名。据载,烩麻食是由元代的
西安辣椒呈细而长,深红发亮,味辣浓香,易干耐藏,被称为“辣中之王”。同时,它含有较多
花灯,又名"彩灯",是我国传统农业时代的文化产物,兼具生活功能与艺术特色。花灯起源自
西安地区的民间剪纸历史悠久,富有特色,名闻中外。其内容多反映劳动人民的现实生活、风俗
西安特种工艺美术厂制作的漆器取材丰富,有名花异草、瑞鸟仙鹤,也有“天女散花”、“红楼