
陶哨俗称“泥叫叫”,是民间流传下来的一种儿童玩具。西安市郊区鱼化寨盛产陶哨,因其有浓郁的地方特色和颇高的艺术水平而名驰中外,远销海外。鱼化陶哨是用当地的黑土和泥,放在模子中成型,再经烧制、彩绘、罩油等多道工序制成。其造型浑朴小巧,洗炼大方,色彩鲜明强烈,以黑为底,施以红、黄、绿等鲜艳颜色,形象多为戏曲中的人物形象。由于对脸谱、服饰、动态等作出准确的概括和刻划,使不同的人物表现出不同的性格特点,鱼化陶哨显示的健康、粗犷、夸张的艺术特色和浓郁的乡土气息,不仅是极受儿童喜爱的玩具,也是倍受中外游人欢迎的旅游纪念品。
信息来源:西安市地方志办公室

肉丸子胡辣汤的原料:青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、面筋、香干子、海带丝、千张丝、冬

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陕西省古典名菜。据传,辅佐刘邦兴汉灭楚的“三杰”之一张良,在隐居期间,常以银耳清炖为