南涧粉丝
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地址：云南大理州南涧
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特产介绍从中华民国时期开始，南涧就有了手工粉丝加工，并曾销往缅甸等地。
南涧手工粉丝具有如下特点：一是粉丝原料是用蚕豆、豌豆，不掺其它代制品制作而成；二是生产过程中都是人工作业，生产效率小，产量低；三是南涧手工粉丝要食用之前煮一到二个小时不会烂，煮的时间越长粉丝越透明，越好吃。其独特之处在于不论煮到什么菜中都能保持原味。
信息来源：大理州旅游发展管理委员会
狗绷肠狗绷肠是罗甸红水河一带布依族独创的一道富有地方民族特色的风味美食，“狗绷肠”色
贵州黔南州福泉 
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云南红河州弥勒 
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云南文山州麻栗坡 
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四川凉山州西昌