水族最重要的祭祖菜肴,属于素菜,现在已经演变为所有节日菜肴。做法是:选1斤多的鲤鱼或草鱼从背部开刀去杂洗净,洒上好酒,配以葱葁蒜盐糟辣等,再将洗好的韭菜(或广菜)填充鱼腹,用米草捆扎放入大锅中炖,或放甑子中蒸,10-12小时后鱼骨酥脆,鱼肉肥美细腻,烂而不糜,醇香味厚,夏季放外面3-5天也不会变味。
黑水中蜂蜜为农产品地理标志产品。黑水县是半农半牧县,位于川西高原、阿坝藏族羌族自治州
猫撤子:另名:展枝白蓬草、猫爪子菜产地:敦化境内林地品味:清淡爽口食用方法:凉拌、炒
甜椒为绿色生态食品。颜色鲜亮、个大饱满、耐长途运输、维生素含量极高。
延边辣白菜为地理标志保护产品。朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,在吉林省朝
八仙鸭子是孔府宴席的大海碗菜。曾是光绪二十年孔令贻及其妻、母入京为慈禧祝寿时,进献两
牦牛屠宰后剥下的鲜皮,未加工以前的牛皮、腌皮均叫“生皮”或“原料皮”。原料皮未经脱毛
雷波脐橙为地理标志证明商标。雷波脐橙为农产品地理标志产品。1995年10月在北京举办
大理位于中国云南省大理白族自治州中部、洱海沿岸。该县的大理石产于县境内的点苍山,并且