心肺汤圆
四川彭水县的风味小吃,以糯米粉制皮,将豆腐干、冬菜切碎,用猪油炒后制馅,煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时,再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鲜香可口。
彭水山地黄牛为地理标志证明商标。彭水山地黄牛是重庆彭水县的特产。彭水山地黄牛彭水苗族
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