春卷的制作充分采用春季中才有的新鲜竹笋,香菇、木耳,加上春季新上市的土鸭蛋,经过炒、炸两种过程,形成独出心裁的食味,色黄而诱食,皮脆而内香。因食材取之限于季节性,所以,能食上等春卷也仅限春季。又因春卷色泽金黄,成为壮族祭拜先祖的必需品,每到了清明和三月三,家家户户都必做,可谓:户户飘出春卷香,家家堆起黄金样。
主要食材:大米面,鸭蛋,竹笋,猪肉,香菇,木耳等
广西壮族自治区凌云县沙里乡浪伏村茶场创建于1988年,1991年开始试种凌云白毫茶,
麻竹是凌云县传统经济林种之一,在凌云已有200多年种植历史,竹笋是凌云县久负盛名的特
凌云牛心李为农产品地理标志产品。牛心李是凌云李果中的一个优质品种,因其果形似牛心而得
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狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效,因此狗肉粉是凌云人早餐、宵夜中最受欢
丁灯(壮语译音)翻译成汉语为点灯的碟子。凌云壮族祖先参照点灯的碟子制出八角形的模具,
大红八角香味浓,果大籽粒饱满,远销港澳、东南亚,全县拥有14.5万亩;凌云大红八角素