茶叶在市内化峒、地州曾有些群众种植,因加工技术落后,交通不便,销路不大,解放前夕人工茶园已濒临灭迹,仅有少量散生。1981年县把发展茶叶生产作为脱贫致富的新兴项目, 开始引种白毫茶和大叶青茶,直播试验300亩,获得成功,此后不断扩大。1988和1989年又在县城和同德、龙邦、地州等地建茶厂。市内茶叶品种有白毫茶、云大绿茶和红碎茶等3个产品, 其中红碎茶经自治区农牧渔业厅组织区茶科所、区外贸厅、区农垦系统、区土产公司等7个单位茶叶专家实地鉴定,具有浓度高,香气好等特点,内质总分达113分,比世界上最好的茶叶(肯尼亚茶) 的内质还多9分。产品销往区内外并供出口,已被正式列为全国30个优质茶基地和广西红碎茶出口基地之一。全市19个乡镇有17个乡镇种植,主产地为地州、同德、龙邦、安宁等乡。
田七又名“三七”,是广西、云南的著名特产,是五加科人参属植物,多年生草本,药用其地下
茴香,又名大茴香,俗称八角。木兰科常绿乔木,全身有香味。果实为8~9个木质蓇葖,轮生
靖西香糯是广西特产,是独特之处在于颗粒大、米质洁白、浓郁芳香,蒸煮过程香飘四溢,熟饭
目前,市内种植的桑树以沙二×伦109为主,桂桑优62、12等新品种的种植面积也不断扩
靖西市境多石山,气候适宜蛤蚧繁衍和生息,是百色地区蛤蚧主要产地之一,历史上年最高收购
靖西最有名的特产之一就是山楂.这里的山楂青中带黄,香气四溢,结在高大挺拔的山楂树上.
用料:乌鸡(竹丝鸡)1只,南枣6粒,陈皮l块,田七20克,水6碗,盐1茶匙。作法:①
壮锦是壮族民间传统的实用型工艺品,靖西市所产的壮锦在解放前已享有盛名。壮锦以原色棉纱