靖西市境多石山,气候适宜蛤蚧繁衍和生息,是百色地区蛤蚧主要产地之一,历史上年最高收购量1.57万条。《本草纲目》称:“蛤蚧性属咸温,润肺补肾,益精助阳,治渴通淋,定喘止咳,肺痨咯血,气虚血渴者宜之。”为补肾益肺,纳气定喘要药,用于肺肾两虚,喘咳短气及虚劳、咳嗽、咯血等症,尚有补肾助阳之功,适用于肾虚0、尿频等,以浸酒药效尤佳。市酒厂以蛤蚧为主要原料,配以其他中药所酿制的蛤蚧酒畅销自治区内外。民间用生蛤蚧和猪肉剁碎或蒸或煮粥给小孩食用,治面色肌瘦,头发焦稀,不思茶饭。全县各地山区均产蛤蚧,年捕获量1万多条。
蛤蚧属壁虎科,头似三角蛇头状,口大,上下颌密布细小牙齿,眼大突出,有四只脚,每脚有五爪,爪有细鳞,依附力极强,善攀悬崖峭壁,行动敏捷,全身密布鳞甲,背部分布有明显的痣粒,呈紫灰色间有兰色或红色斑点,腹部为灰白色,有黄色或粉黄色斑点,尾部有白色条纹6~7环,尾与体长相等,全长一般25厘米左右。每年3~12月为频繁活动期,1~2月在洞中休眠,5月间0产卵,每产2枚,白色,大小似鸽蛋。蛤蚧一般白天躲在石缝中,黄昏后才出来活动,以蚊虫、飞蛾等昆虫为主要食料,寻偶过程中雄蛤蚧不时发出“喔!喔”的叫声,雌蛤蚧带有“都都”的伴音,声音宏亮,人们常利用蛤蚧长着满嘴小牙齿和遇敌攻击咬物不放这个特点,将乱发和破布混在一起绑在一小竹竿上诱它咬后捕捉。
靖西大肉姜具有姜球肥大、色泽鲜亮、肉质细嫩、辛辣而弥香、纤维少、肉脆可口的特点。产品
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油茶是我市主要经济树种和生态树种之一,已有上百年种植历史,也是我市人民群众的主要食用
广西靖西一带乡村青年男女成群结队在山野间对歌时,随手摘下山间花草,用藤扎成花球,抛给
桂西鸭品种描述产地与分布:主产于广西靖西、德保和那坡一带,属大型肉蛋兼用型。外貌特征