白水油茶籽由怀集县高山农产品种养专业合作社出品。该合作社种植油茶,无论是在土壤耕作、间作施肥、调整林相,还是在修枝整形、培养土蜂、防治病虫等,各方面技术都十分到位,所产油茶籽榨制的茶油,成品优质,其不饱和脂肪酸含量在90%以上,而且不含芥酸,比其他食用油更耐贮藏,不易酸败。
新岗红茶为地理标志保护产品。新岗红茶是广东肇庆怀集县的特产。“新岗冻顶茶”属于洽水镇
松树中含有的一种无色透明滞状液体,是固体树脂酸(70%~80%)溶解在萜烯类(20%
炒黄庆笋黄庆笋,以其粗大、肉质鲜嫩、清脆爽口、色香味俱全而闻名,被喻为"笋中之王",
燕窝银耳羹取燕窝15克、银耳20克、冰糖10克。燕窝用清水浸透,银耳洗净浸透、切碎。
黄庆笋是蓝钟的名优土特产品,以其粗大、肉质鲜嫩、清脆爽口、色香味俱全而闻名,被喻为"
黄庆笋是蓝钟的名优土特产品,以其粗大、肉质鲜嫩、清脆爽口、色香味俱全而闻名,被喻为"
粟米粥桥头玉米粥,又可以叫粟米粥、麦米粥。桃源村(又叫黑岩村)盛产玉米,当地人称之“
粟米鸡粟米鸡肉色金黄,有些少粟米味,鲜嫩爽口。怀集粟米鸡散放于无污染环境优美的山地中