枫湾蜜桃产于枫湾镇白水、茶园山一带。白水蜜桃果大皮薄,果皮淡黄,向阳面略有红晕,附毛稀少,桃汁充盈,果肉柔嫩爽脆,味甜如蜜,食时肉与核自然分离。1958年送广东省农业展览会展出,经专家们评定为华南钩咀桃的特有品种,有“大如梨,甜如蜜”的誉称。一般在小暑前后成熟。建国前,每年有200多担供应韶关市场。
猪红,在食家的眼中是不上桌子的,但曲江樟市蒸猪红,农家巧手蒸出全猪特有的味道:用油渣
曲江大塘扣肉出名已久。肉中夹之香芋,肉香和芋香浑为一体,入口绵软,甜香适中,连食两大
茶树菇,属菌类,一般用以煮或搭配其它菜食用,但本饭店厨师举一反三,巧妙地椒盐制作,味
马坝油粘米为地理标志保护产品。马坝油粘米是曲江县传统的优质水稻品种,以其米粒细小、质
豆腐用花生油炸至金黄色上碟,外观清雅,入口皮香脆,内滑口,造成香滑而有口感,别有一番
乌石红瓜子片大厚实,籽仁肥腴,色泽红润,鲜艳喜人。其营养丰富,乃干货上乘佳品。因其红
艾在很早以前就已经是医书里的一种良药,无论内服或者外用都对人体有不错的功效。不少地方
罗坑茶为地理标志保护产品。罗坑茶历史悠久,茶文化的形成与发展可谓源远流长,其发展的轨