黄金粄条主要以大米为原料,大米浸泡2小时后加水磨浆,取粄浆入锅蒸熟,取出晾干,压成牛舌状,用刀切成条状,粄条纯白、细嫩、坚韧、香滑爽口,风味独特,是客家人喜爱的传统美食。
仙洞米粉简介:米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。
青榄是我国南方特有的果品,既可生食,又可加工成各种凉果。青榄还具有多种药用功效,如生
八乡山地处丰顺、揭西、五华三县交界处的莲花山脉中段,面积192平方公里,平均海拔70
据丰顺县志记载,万源斋云片糕为廖氏花公26代裔孙廖如時于清道光十八年(公元1838年
汤坑炒粄其历史悠久,主要以大米为原料,用传统手工制作,它的显著特点是色泽洁白、柔软滑
地豆糖地豆糖(花生糖)是由本地生产的花生、蔗糖为原料,经过多道工序加工制成的地豆糖,
大家熟知的牛肉丸,很多人误以为是潮州菜。其实是正宗客家菜。早期汕头卖牛肉丸的小贩大部
原料:猪肠400克、咸菜100克、蒜茸10克、姜丝5克、酸甜汁25克。制作方法:先将