八乡山番薯为地理标志保护产品。八乡山番薯是广东梅州丰顺县的特产。
广东省梅州市丰顺县八乡山镇现辖行政区域。
大家熟知的牛肉丸,很多人误以为是潮州菜。其实是正宗客家菜。早期汕头卖牛肉丸的小贩大部
美食原料净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好),葱120克,姜40克,植物油
地豆糖地豆糖(花生糖)是由本地生产的花生、蔗糖为原料,经过多道工序加工制成的地豆糖,
丰顺马图茶产于丰顺县龙岗乡马图管理区海拔915~956米高的畲地上。小叶乌龙品种。茶
汤坑腌制咸菜历史悠久,以前农村的几乎家家户户都自己腌制咸菜,作为整年的主要下饭菜。如
原料:猪肠400克、咸菜100克、蒜茸10克、姜丝5克、酸甜汁25克。制作方法:先将
捆粄是广东省丰顺县的汉族特色小吃,属于客家菜。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后,因
“三杯”的含义因为用料中有“酱油、食油、米酒各一杯”,所以这3杯就叫3杯鸡。基本材料