一品香鹅

一品香鹅是山东省济宁市鱼台县的特产。鱼台一品香鹅色泽光亮，口感独特，皮香肥而不腻，肉

山东济宁鱼台

蒋家粥

一般用碾成粉状的大米、小米和江米混合物制作而成。和一般汤不同之处在于喝时感觉一股糊味

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剁椒鱼头烩面

剁椒鱼头烩面的主料是胖鱼头，在传统做法的基础上加以改进，配以可口面条，即食鱼肉之鲜美

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芡实米鸡汤

因果实成熟时像一个引颈高啼的雄鸡头，故又俗称“鸡头米”。芡实，为睡莲科，多年生草本水

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全顺鱼

全顺鱼属于鲁菜系，本名“湖里乱炖鱼”即是将微山湖里的鮥鱼乌鱼鲫鱼地龙龙虾等鱼放在一起

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鱼台羊肉炖鱼

鱼羊同吃是一种合理的食物配伍，最符合营养学的一种做法。羊肉性温，鱼肉性寒，温寒搭配，

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鱼台甲鱼

鱼台甲鱼为农产品地理标志产品。“鱼台甲鱼”体色为黄褐色或土黄色，腹部呈黄白色，体形椭

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汤漂鱼丸

汤漂鱼丸是济宁地区一种老少咸宜、味美可口的菜肴。一般的鱼丸子都沉入汤内，而微山岛的鱼

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