
“北河鲜"是对宝峰地区鱼类的美称,为北河沿岸三爪仑、宝峰一带的阴鲤、钩鱼、鱿鱼、鲶鱼等鱼的总称,可油榨、清蒸、红烧、油煎、炖煮,由于水质清澈无污染,所产鱼类肉质细嫩,味道鲜美,远近闻名。清朝和中华民国时期就有捕鱼专业户,外来捕鱼户须向河主交纳河课(即河段租金)后才能进入渔场捕鱼。每年可出产鲜鱼15000kg,是有特色的绿色旅游食品,具有很好的旅游开发利用价值。

是“全国酒行业明星企业”宜春地区酒厂精心酿制的酒类精品。此酒含天然维生素,多次获国际

1988年世界人文组织在印度尼西亚考察,在一个小岛上,他们惊奇地发现,岛上有一半以上

做法:黄豆叶、葫芦叶、豆角叶和糯米一起碾碎,做成薄饼,蒸熟即可.

采用靖安本地鸭加啤酒烤制。(特别注明一定要到靖安青湖菜市场门口,对面有个水果摊的。那

靖安红烧肉和别的地方不同。农村办酒席都是用大铁锅自家养的过年猪(自己养的自己吃,不会

做法:禾子米洗净浸胀,把稻叶切碎拌入米中,加少量盐,将米机成粉,待水烧开后,用开水把

腊肉:是靖安一种特有的饮食风俗,靖安的腊肉一般不是熏制而成,是靠太阳晒成,将肉洗净,

江西的腐竹是久煮不烂的,但靖安做的腐竹特别的好吃,在泡发腐竹的时候有时间的话用冷水,