糯米薯莨酒
上市时间：暂无
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开放时间：暂无
地址：江西赣州大余
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特产介绍属大余传统的具有浓郁地方风味的待客佳肴。此酒香甜可口，活血补气。采用的原料是由薯莨(薯蓣科)及当地糯米酒。制作方法：将新鲜薯莨洗尽，用大余客家传统用具“网刷”将薯莨刷成糊状体，放入油锅烤至微黄成块状，再将烤好的薯莨放入糯米酒中煮，并置人生姜、红糖等即可食用。
属地地道道的大余特色菜。用五花肉切成约0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。香芋头也切同肉
江西赣州大余 
以大余特产南安麻鸭为原料，有清蒸南安板鸭、香酥鸭、三杯鸭、三鲜鸭掌、糯米鸭、芝麻鸭串
江西赣州大余 南安板鸭是江南省著名的特产。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可
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属大余民间传统美食。它是由上等糯米、蜜枣、花生仁、苏榄、金桔饼、核桃、冬瓜条、芝麻、
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属大余传统风味名点。用精面粉、猪膏油、鸡蛋精制而成，并配以鸡腿丝、火腿丝、*烧肉及香
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牡丹亭牌多味花生是大余牡丹旅游食品有限公司大余食品厂积多年实践经验，一九八八年率先隆
江西赣州大余 江西赣州美食：生焖鸭。每年入夏以后，便是仔姜、仔鸭上市的季节，而生焖鸭的主要原料就是
江西赣州大余 属大余传统的具有浓郁地方风味的待客佳肴。此酒香甜可口，活血补气。采用的原料是由薯莨(
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