干果
以独特的地理环境及特有的自然条件养育了这名扬天下的瓜果,从而有了独自的干果食品!麦盖提县干果经济价值很高;大部份含有植物油,蛋白质,淀粉、糖,以及维生素AI、B1;B2,和甙、钙、镁、钠、钾、铁、钡、矽等,还可以当作高级食品的重要原料,更多是贵重药材。在少数民族药材中,常作为延年益寿的滋补品。据现代医学研究,以上原素具有补气壮身、止咳平喘、益智安神等功效,可治疗体虚无力;腰膝酸痛、血管软化、高血压、神经衰弱、肺虚咳嗽、胃病、小儿佝楼等。
巴楚蘑菇生长在巴楚特有的自然胡杨林山区中,肉质厚实,味道鲜美,营养丰富,有很高的药用
阿月浑子是喀什的一种稀有名贵果树。阿月浑子果实呈白色,尖端开裂露出红晕,果仁香脆可口
是烤羊肉串制法的改变和创新,即:将上好的羊肉切成片,加少许精盐、鸡蛋、湿粉拌匀,再将
麦盖提多浪羊为地理标志证明商标。多浪羊是麦盖提县人民百年来培育的优良品种,是注册国家
野生胡杨蘑菇麦盖提野生“胡杨”蘑菇是麦盖提的特产,是胡杨树叶沉积腐烂后的菌类产品,纯
干果以独特的地理环境及特有的自然条件养育了这名扬天下的瓜果,从而有了独自的干果食品!
酸0酸0是一种发酵的乳制品,极受维吾尔人喜爱。不论春夏秋冬,不论男女老少,对酸0都一
纳仁是新疆牧区的一种佳肴,具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。做法是