
利通区大街小巷餐馆中最常见的面食,也是居民不可或缺的食品,通常是一壶八宝茶、一碗拉面、一盘牛肉、各式面点、再配上各色小菜,便形成了利通区独居特色“豪华拉面”,体现了一种生活格调。

在吴忠一带有一百余年的历史,是颇享盛名的地方风味菜,吴忠手抓有鲜、嫩、香三大特色,鲜

涝河桥牛肉为农产品地理标志产品。涝河桥牛肉(清真)地域范围涝河桥清真牛肉产品的产地辖

甘草霜烧牛肉将牛肉切成核桃大的块,清水浸泡1小时后,放入旺火上的汤锅烧开捞出,、甩温

涝河桥羊肉为农产品地理标志产品。涝河桥村是个纯回族村落,早在明、清时期,吴忠城区每逢

马家湖西瓜为农产品地理标志产品。地域范围马家湖西瓜产于宁夏回族自治区吴忠市利通区高闸

土豆学名“马铃薯”,俗名“土豆”、“地蛋”、“洋芋”。主要产于宁夏固原市及吴忠市的同

麦芽糖是宁夏川区回族群众喜食的一种传统风味糖果食品。每逢秋收完后,回族群众便晒好大麦

将羊肉洗净切成薄片,装入碗内,加精盐、花椒水腌渍入味,再加入蛋清。水淀粉抓匀上酱。枸