利通区大街小巷餐馆中最常见的面食,也是居民不可或缺的食品,通常是一壶八宝茶、一碗拉面、一盘牛肉、各式面点、再配上各色小菜,便形成了利通区独居特色“豪华拉面”,体现了一种生活格调。
扁担沟苹果为农产品地理标志产品。扁担沟镇有苹果树1.75万亩。近年来,该镇大力推广绿
土豆学名“马铃薯”,俗名“土豆”、“地蛋”、“洋芋”。主要产于宁夏固原市及吴忠市的同
大枣,又名红枣,为鼠李科落叶小乔木或灌木植物枣的成熟果实,属于药食两用之品,有鲜枣与
甘草霜烧牛肉将牛肉切成核桃大的块,清水浸泡1小时后,放入旺火上的汤锅烧开捞出,、甩温
小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。小米又称要米,小米熬粥营养价值丰富,有“
将淘干净的糯米拌匀,塞入收拾干净的羊羔嫩肚内,用线缝扎后下锅内烹煮。熟透后,捞出置凉
将羊肉洗净切成薄片,装入碗内,加精盐、花椒水腌渍入味,再加入蛋清。水淀粉抓匀上酱。枸
贺兰石形成于十三亿年前,因地壳变动、泥沙沉积而形成,属于水成岩;质地均匀细密,清雅莹