炒糊饽

炒糊饽是一道地方著名小吃，流行于吴忠、银川等地。“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，

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焖肚

将淘干净的糯米拌匀，塞入收拾干净的羊羔嫩肚内，用线缝扎后下锅内烹煮。熟透后，捞出置凉

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马家湖西瓜

马家湖西瓜为农产品地理标志产品。地域范围马家湖西瓜产于宁夏回族自治区吴忠市利通区高闸

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涝河桥牛肉

涝河桥牛肉为农产品地理标志产品。涝河桥牛肉（清真）地域范围涝河桥清真牛肉产品的产地辖

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吴忠手抓羊肉

在吴忠一带有一百余年的历史，是颇享盛名的地方风味菜，吴忠手抓有鲜、嫩、香三大特色，鲜

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羊肉枸杞芽

将羊肉洗净切成薄片，装入碗内，加精盐、花椒水腌渍入味，再加入蛋清。水淀粉抓匀上酱。枸

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宁夏谷子

小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。小米又称要米，小米熬粥营养价值丰富，有“

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百年名酒--张寡妇黄酒

吴忠利通区金积镇的张寡妇黄酒已有百年历史。此酒选用宁夏上等的糯米，加用冰糖、藏红花、

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