甘谷线辣子
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地址：甘肃天水甘谷
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特产介绍甘谷线辣子：别名小暑辣椒。色泽红亮，辣味浓烈，肉肥质重，油大，含脂肪量高，易干燥，耐久贮。清代开始种植，1688年《花镜》载：“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观，子种。”
甜醅亦称酒醅，味香甜，酒味甘醇，有健胃消化、提神益智之功效。甘谷甜醅品种有二：一为小
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甘谷县是全省白条党参产销的五大重点县之一，也是党参、当归、红芪、黄芪等大宗小药材的三
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武山县韭菜种植面积由1978年3600亩发展到2005年的8万亩，其中塑料大棚韭菜6
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甘谷具有丰富的优质石材资源，民间石雕具有优良传统。手艺精湛的能工巧匠代不乏其人。石雕
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锅盔是颇受甘谷人喜爱的风味面食，以县城做工最佳。锅盔之法源于三国，据说三国关羽驻军博
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菜豆是人们喜食的家常蔬菜，可供煮食、炒食、凉拌，还可进行干制、速冻等加工，是一种鲜嫩
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甘谷宫灯制作技术从清同治初年起有较大发展，距今已有160多年。灯的形状正方形，一灯四
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甘谷扇鼓是古老的民间打击类乐器，早期为祭祀法器，后多见于民间社火等活动中。扇鼓制作工
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