秦安酿皮
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地址：甘肃天水秦安
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特产介绍秦安酿皮
秦安酿皮是秦安著名的地方风味小吃，酿皮的做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后，倒去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平底盘上笼蒸熟，切以薄片，随碗搭配。一碗黄亮透明的酿皮子加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋，再加一小撮青菜，具有色艳味美、油浓汁足、凉爽利口、喷香解暑之特点。其食法可凉可热，四季皆宜。
郑川乡：特产长把梨、小白脆瓜。
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秦安酿皮秦安酿皮是秦安著名的地方风味小吃，酿皮的做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清
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据史记载，人文始祖伏羲、女娲氏均出生于秦安，秦安大地湾古人类遗址比半坡古遗址还要早1
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窘锅子在发酵好的面团中加入鸡蛋、蜂蜜，揉制成大馒头状，用刀在顶端划米字，入烤炉烤制即
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秦安花椒为地理标志保护产品。秦安花椒为地理标志证明商标。秦安县属半干旱山区，十年九旱
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安伏乡：盛产西瓜，以质优闻名。叶堡乡：盛产瓜果，西瓜以质优著称。传统草编工艺精湛。
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米黄馍米黄馍又称米黄甜馍。用糜子碾米成面，适度发酵，入笼蒸熟，其块如蜂巢，色如黄蜡，
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秦安甜醅秦安甜醅是一种美味香甜、酒味甘醇的甜食品。它的制作过程是将优质冰糖色白小麦在
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