榆中县南部二阴地区气候冷凉湿润,生产蔬菜病虫害轻,农药污染轻,具有生产无公害蒜苗得天独厚的自然生态环境条件。据实验,在不同地区,相同水肥条件下,蒜苗在二阴地区增产可达20%~30%,并且杆粗、叶绿,品质优于其它地区。一般亩产萤为5000—12000kg,产值2500—3000元。
如果说牛肉拉面是敦厚的小伙子,凉面更象多情的女孩子,凉面摊子永远是一副琳琅满目的扁担
兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面
榆中大白菜为农产品地理标志产品。榆中县南部二阴地区气候冷凉湿润,生产蔬菜病虫害轻,农
朱家沟邦子熏鸡源于辽宁省北镇县沟邦子镇。它以当年活鸡为原料,加入多种中药和调料制做,
榆中莲花菜为农产品地理标志产品。榆中莲花菜叶表面呈灰绿色或蓝绿色,菜形端正,近似球形
果实牛角形,浅绿色,果肉厚,果面光滑,中熟,丰产。(兰州)
果实大红色,无青皮,无裂纹,口味好,质地硬,耐贮运。(兰州)
榆中菜花为农产品地理标志产品。榆中菜花产区地处黄土高原、内蒙古高原、青藏高原交汇处的