制作方法与蒸馒头相同,只是多加抢面,炮得比蒸馒头的面要硬得多,入笼时,将面团做成比一般蒸馍大的馒头,把用面或杏仁、瓜子做的桃、花、叶。鸟之类的饰物按在上边,涂以食用颜色,蒸熟出笼便成.多用于长辈亲属死后的供品
( 张掖)
将面粉用盐水和成面团,擀成0.5厘米厚的面张子,切成四楞面条,左手拿面条子,右手在面
肃南马鹿鹿茸为农产品地理标志产品。本品为鹿科(Cervidae)动物马鹿Cervus
肃南甘肃高山细毛羊为农产品地理标志产品。甘肃省河西走廊中部,美丽的祁连山麓,有一个肃
肃南马鹿是甘肃省张掖市肃南县的特产。肃南马鹿具有名贵的药补价值,它的全身都是宝,既可
色泽金黄,松软酥脆,香甜可口。以上等清油、细白面粉、精糖为原料,先将面粉用开水烫至半
肃南牦牛为农产品地理标志产品。肃南牦牛是海拔2600米以上的寒山区特有的牛种,集中分
前滩乡:盛产锁阳、麻黄、肉苁蓉等中药材。莲花乡:盛产甘草、锁阳、麻黄等中药材及芨芨草
制作方法与蒸馒头相同,只是多加抢面,炮得比蒸馒头的面要硬得多,入笼时,将面团做成比一