羊肉垫卷子
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：甘肃张掖山丹
上市时间：暂无 咨询电话：暂无 官方网站：暂无 开放时间：暂无 地址：甘肃张掖山丹
特产介绍羊肉垫卷子
山丹自古羊多，羊肉的吃法也比较独特。羊肉垫卷子就是其中之一。焖卷子，以羊羔肉为最佳。将肉切成块，等锅热油香后入内爆炒，约八成熟，佐以调料，加适量水焖炖，再将和好的面擀开，抹油加葱花，卷成二指宽的卷子，切成寸段，下锅继续焖炖，待面熟肉烂，即可进食。由于面肉相互渗透，吃面而喷香，食肉而不腻，因而备受人们青睐，每当贵客登门，当地人常常以此招待客。
和面、褂面、切条作法与搓鱼子基本一样。不同的是，将四楞面条切成四方小块，用右手拇指肚
甘肃张掖山丹 
捻珍将快成熟的青稞穗或小麦穗蒸熟，趁热搓揉，簸净芒壳，然后用手摇小磨研磨，成为绿白夹
甘肃张掖山丹 
山丹羊肉为地理标志证明商标。“山丹羊肉”地理标志证明商标成功获得国家商标局受理批文，
甘肃张掖山丹 
张掖肉牛为地理标志证明商标。张掖肉牛是甘肃省张掖山丹县的特产。张掖肉牛是主产于甘肃张
甘肃张掖山丹 
油泡泡河西各地均有制做，而山丹的与众不同，因为里面搀了煮熟的黄参。将面粉由沸水烫成硬
甘肃张掖山丹 
发菜：主产于位奇乡二十里铺村、陈户乡范营村、老军乡及老军乡峡口村
甘肃张掖山丹 是著名的山丹马产地。
甘肃张掖山丹 
米黄儿用黄料或小米制做，以黄米制作尤佳。先将磨细的米粉加适量的水搅成糊状，再将平底砂
甘肃张掖山丹