鹿角菜
鹿角菜是多年生草本植物,属藻类,因形似鹿角而得名,干菜发白稍淡黄色,生长在海拔3000米以上的原始森林的苔藓中,含有丰富的氨基酸,纤维素及多种微量元素,每100g含粗纤维25.25%,维生素C1.63mg,粗蛋白2.54%,胡萝卜素.55mg,并含有钙、铁、磷、锌等多种微量元素,是一种唯独不含砷的纯天然绿色食品。
鹿角菜,生长在高山积雪中,不怕严寒,不腐烂变质,干菜用水浸泡后变新鲜翠绿,晶莹剔透,具有很强的离子交换功能和吸附作用,改善人体消化功能,对肠胃道疾病、糖尿病有一定的食疗作用,有扶正祛邪之功效,久食可增强体质,防止男女肾气亏损,精力不佳以及溃烂等病。
藏式点心用奶酪加拌酥油、核桃仁、糖等物为馅,和面粉为皮,团成各种式样点心蒸熟即可,一
乳酪乳酪主要是酥油、曲拉、乳饼、酸奶、牛奶。牛奶煮沸后冷却,上面便有一层黄黄的油皮,
天祝红提葡萄果实粒大、肉脆、口感好、色泽艳、穗形美,含糖量达20%以上,品质超过了美
哈力海土族特色的小吃鲜嫩粉面拌成料,再用油饼卷起来食用,味美可口,健脾开胃。
藏语叫“哲赛”,其特点是色美味香,营养丰富,是藏族献给最尊贵客人的食品。主料:大米人
油馃子油馃子是油炸的食物,“牛肋巴”是它的形象比喻。将面擀成一指厚的掌子,切成一尺长
天祝有名的天然野菜有蕨菜、鹿角菜、柳花菜、狼肚菜、野蘑菇、石葱、野韭菜、筒筒菜、鸡冠
天祝白牦牛为地理标志证明商标。天祝白牦牛为农产品地理标志产品。白牦牛生长在甘肃天祝藏