鸭片汤
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地址：陕西渭南富平
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特产介绍鸭片汤又名烩里脊片，它是把鲜里脊肉先竖后横切成小片，放人碗中用鸡蛋清调和，炒锅加热后，盛入清油，不等冒烟，将调和好的肉加少许淀粉稠浆打芡放锅内，炒勺不断搅拌，旺火升温，即“热锅凉油”。待肉片徐徐泛大，稍变色即可出锅，去掉余油置放碗中，用白汤适量，放入锅内煮沸，加盐、姜末、葱片，盛人品碗，加上香油少许即成鸭片汤，味道鲜美。
富平太后饼，历史悠久，起源于西汉文帝(公元前180年至前157年)时期。相传，文帝刘
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富平羊奶粉为地理标志保护产品。由富平县红星乳品厂生产，1987年获农牧渔业部优质产品
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富平甜瓜为地理标志保护产品。富平甜瓜是陕西渭南富平县的特产。富平甜瓜陕西省富平县张桥
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麻食富平麻食的制作工艺：1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；搓好的麻食2)面团擀
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富平尖柿为农产品地理标志产品。富平尖柿，距今已有两千多年的历史。最初作为观赏树木栽植
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粉条富平粉条已经有好几百年的历史，它是以红薯为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，
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富平齐椒是陕西省渭南市富平县宫里镇的特产。富平宫里齐椒穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、
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油粉是夏天最好吃的饭，味道略带酸涩，和老北京的豆汁儿有的一拼，曾盛行于美原和流曲镇一
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