
粉条
富平粉条已经有好几百年的历史,它是以红薯为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,外观呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品。其特点是耐煮,不断线,韧性好,富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种,在古代由于产量少,只有少数人能吃得起,富平粉条犹以王寮镇太平村的粉条为上品,现在已经成为粉条加工基地。

富平甜瓜为地理标志保护产品。富平甜瓜是陕西渭南富平县的特产。富平甜瓜陕西省富平县张桥

富平苹果是陕西省渭南市富平县的特产。富平2001年被农业部列为苹果优势产业带,是全国

富平柿饼为地理标志保护产品。富平合儿饼形似圆月,肉红透明无籽,凝霜后,白里透红、皮脆

红珊梨梨中之王——红珊梨该品种2000年由东北辽宁引进,经三年生长观察,现已挂果,其

花椒花椒在我县栽培历史悠久,群众积累有丰富的实践栽培经验,并因地制宜地选育出了许多优

富平齐椒是陕西省渭南市富平县宫里镇的特产。富平宫里齐椒穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、

柿子之乡——富平县富平在陕西省中部。该县因多产柿子而有“柿子之乡”之称。

粥也是富平人早餐必备之一,喝粥养人。一般来说有红豆、绿豆、南瓜、玉米、小米、薏米及各