水鲜饸饹
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：陕西渭南合阳
上市时间：暂无 咨询电话：暂无 官方网站：暂无 开放时间：暂无 地址：陕西渭南合阳
特产介绍水鲜饸饹
同家庄水鲜饸饹用荞面压制而成。和面时加蒿籽，或掺入火烧青石水，和出的面有筋，韧性大，和好的面放在瓷盆里备用。
随吃随压，使用细眼饸饹床子，在锅里煮熟后随即捞入清水中过水，故名“水鲜饸饹”。
水鲜饸饹煮时不随汤，热捞凉挑不断条，放到木盘中不沾连。热吃凉吃随意。如热吃，在汤内涮热，盛入平盘，加上大油、葱花或蒜苗；凉吃，则调上芝麻酱、芥茉、蒜水和辣椒油。热吃周身通泰，凉吃解热去汗。
合阳北雷红薯是陕西省渭南市合阳县墨池镇北雷村的特产。合阳县红薯种植历史悠久，合阳县优
陕西渭南合阳 
同家庄水鲜饸饹用荞面压制而成。和面时加蒿籽，或掺入火烧青石水，和出的面有筋，韧性大，
陕西渭南合阳 
合阳红薯为农产品地理标志产品。合阳红薯种植历史悠久，品优质佳，独占中国西北市场鳌头。
陕西渭南合阳 
俗语曰：水车头的豆腐，一味儿做（zou）出。意思是说该村水质好，同样的豆子做出的豆腐
陕西渭南合阳 
据《合阳县志》记载：民国三年（1914年），新池镇南顺村李存定由河南把红薯引进合阳，
陕西渭南合阳 
“中国最古老的方便面”：合阳踅面踅面，是陕西合阳独有的地方风味食品。在合阳，在东府，
陕西渭南合阳 
羊肉糊饽是陕西省渭南市合阳县黑池镇的特色小吃。合阳黑池镇的羊肉糊饽，据民间传说是在元
陕西渭南合阳 
徐水之阳的三池村因削面而出名。三池削面与山西削面不同，原料选用荞面而不是麦面；削面的
陕西渭南合阳