合阳香菇
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地址：陕西渭南合阳
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特产介绍香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良食用菌，营养丰富、味道鲜美，被视为“菇中之王”。目前是中国、日本等重要栽培的食用菌。香菇还可以药用治病，含多糖等抗癌物质。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为97.5％和80％。
合阳香菇花菇率高达80%以上，比江浙一带高出3-5倍，是各地客商竟购的佳品。
合阳面花历史悠久，是在乡野村间广泛流传的一种风俗礼馍，在民间叫做“花馍”或“花馒头”
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辣子豆腐流行于县西南的路井、独店、孟庄一带。先把豆腐切块放入带调料的汤中煮20分钟；
陕西渭南合阳 俗语曰：水车头的豆腐，一味儿做（zou）出。意思是说该村水质好，同样的豆子做出的豆腐
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荞面煎饼同家庄镇的西同鞮村有一个独特小吃——荞面煎饼，当地人称为“红油馇子”。这种荞
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合阳红薯为农产品地理标志产品。合阳红薯种植历史悠久，品优质佳，独占中国西北市场鳌头。
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三池削面徐水之阳的三池村因削面而出名。三池削面与山西削面不同，原料选用荞面而不是麦面
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合阳九眼莲为农产品地理标志产品。《诗经》开篇《关雎》“关关雎鸠，在河之洲”描述的就是
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合阳县是陕西省的苹果生产基地之一。目前全县栽植面积已达25.3万亩。合阳又是陕西省苹
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