香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良食用菌,营养丰富、味道鲜美,被视为“菇中之王”。目前是中国、日本等重要栽培的食用菌。香菇还可以药用治病,含多糖等抗癌物质。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为97.5%和80%。
合阳香菇花菇率高达80%以上,比江浙一带高出3-5倍,是各地客商竟购的佳品。
合阳页面是陕西省合阳地区汉族传统面食,荞麦面粉和面,摊烙成饼,再切为条。配多种调料、
合阳北雷红薯是陕西省渭南市合阳县墨池镇北雷村的特产。合阳县红薯种植历史悠久,合阳县优
据《合阳县志》记载:民国三年(1914年),新池镇南顺村李存定由河南把红薯引进合阳,
俗语曰:水车头的豆腐,一味儿做(zou)出。意思是说该村水质好,同样的豆子做出的豆腐
荞面煎饼同家庄镇的西同鞮村有一个独特小吃——荞面煎饼,当地人称为“红油馇子”。这种荞
路井扯面路井扯面,不是那种只扯一根头的牛头扯面,也不是那种用擀杖把面饼压成炉齿状,拉
合阳九眼莲为农产品地理标志产品。《诗经》开篇《关雎》“关关雎鸠,在河之洲”描述的就是
合阳县是陕西省的苹果生产基地之一。目前全县栽植面积已达25.3万亩。合阳又是陕西省苹