佛坪银杏
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地址：陕西汉中佛坪
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特产介绍银杏是世界上现存的种子植物中最古老的孑遗植物，为我国特产树种，被誉为“活化石”。银杏的种子俗称白果，用途广泛。种仁营养丰富，既是滋补食品，又是常用的中药，也是我国出口的土特产品，市场供不应求，具有很好的发展前景。佛坪县野生银杏分布广泛，自90年代以来又大量引进良种苗木人工栽植。
银杏是世界上现存的种子植物中最古老的孑遗植物，为我国特产树种，被誉为“活化石”。银杏
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浆水菜是陕南一种常见的菜食。浆水菜之所以普遍，可能是应了原料的广泛。如白菜、萝卜缨、
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神仙豆腐是用“神仙树”的叶子加工而成的。“神仙树”叫双翅六道木，是忍冬科六道木属的灌
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黑木耳做为美味佳肴和保健食品，在我国已有2000多年历史，民间自古以来称之为“山珍”
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佛坪山茱萸，产于陕西佛坪县。山茱萸是我国传统名贵中药材，又称枣皮、药枣、山萸肉等。《
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王记福兴老号核桃饼开业于清乾隆年间，其技艺代代相传至今。其特点是：色泽金黄，油酥可口
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香菇是我国著名的特产，已有800多年的栽培历史，被称为“山珍佳肴”、“植物肉”、“蘑
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佛坪三香，蒸肉卷、木耳和黄花，佛坪的特色菜。佛坪三香”的“三香”，想必并非单指猪肉或
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