三文鱼是云南丽江的一个特色美食。三文鱼属于高纬度地区的冷水鱼类,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;也能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。 一般人群均可食用,适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
他留乌骨鸡为地理标志证明商标。他留乌骨鸡属肉蛋兼用型鸡种,原产于云南省丽江市永胜县六
这是一种度数低、味道清香酸甜的饮料,宁蒗摩梭人和普米族称其为“苏理玛酒”。其酒精度为
金沙江流经永胜县境215公里,经过8个乡镇、180个村寨,因金沙江盛产沙金,所以使永
金沙红陶是丽江县黄山民族陶器厂近年开发的一个新产品,其产品主要有丽江民族日用陶器、工
程海鱼,种类多,主要有大鲤鱼、白鲦鱼、压鲦鱼、红翅鱼、丁钩鱼,以及近来引进的银鱼。大
多利几补是用产于丽江一带的海棠果晒制而成的一种风味果品。海棠果在丽江被称之为“多利”
程海螺旋藻为地理标志保护产品。产于永胜程海湖中的一种肉眼看不到的飘浮于水面的微小植物
永胜瓷器,早在同治八年(1869)年就能批量生产。《新篡云南通志》载:“永北所产瓷土