南涧手工粉丝是云南省大理州南涧县的特产。从中华民国时期开始,南涧就有了手工粉丝加工,并曾销往缅甸等地。
南涧手工粉丝具有如下特点:一是粉丝原料是用蚕豆、豌豆,不掺其它代制品制作而成;二是生产过程中都是人工作业,生产效率小,产量低;三是南涧手工粉丝要食用之前煮一到二个小时不会烂,煮的时间越长粉丝越透明,越好吃。其独特之处在于不论煮到什么菜中都能保持原味。
布依蜡染驰名世界。布依蜡染工艺已有千百年的历史,
桐油油桐树主要品种有三年桐和一年桐两种,性喜阳光和温暖,种子可榨取桐油。桐油是一种最
麻辣知了知了猴,也叫蝉猴,是蝉的幼虫。每到夏天,大家总是在晚上约朋友、家人拿着手电筒
元谋青枣为地理标志证明商标。元谋大青枣,为常绿小乔木,是由印度毛叶枣经台湾育种家多代
珍珠按产地可分为西珠、东珠、和南珠,且有“西珠不如东珠,东珠不如南珠”的说法。我国北
鹤庆乾酒为地理标志保护产品。鹤庆乾酒的来历,在民间还有一段颇具传奇色彩和神秘意韵的故
巴东红三叶为地理标志证明商标。巴东红三叶属多年生优质豆科牧草,相传于1875年由比利
白酸酸汤白酸传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成,快速简单的白酸是将面粉用作发