
兰坪青苔菜:兰坪的广大山区遍部着高山冰雪融化后汇集成的溪流,河水凛冽,水质清澈。生长在这些河里的青苔也分外的碧绿可人,一尘不染。在夏季青苔发得最旺的时节割回家,团成一团一团的凉干后收藏起来。吃的时候先在温水里发,然后在开水里煮一下,晾干后凉拌,颜色仍然是鲜绿的,其脆如海带却没有海带的腥气,好象还保留着冰雪的冰清玉洁,一入口就让人感到清凉到五脏六腑。

盛夏7月,美丽的耿马孟定骄阳似火,走进傣族村寨,一棵棵从上到下缀满果实的果树让人觉得

兰坪芸豆是云南省怒江州兰坪县的特产。兰坪黑花芸豆具有色泽鲜艳,光泽度较好,籽粒饱满、

雪山大豆,缩名雪豆,产于我州海拔2000~2800米,泸定居多,呈猪腰形,个体大,为

有“高原明珠”之称的大理洱海,不仅风光秀丽,而且鱼种资源十分丰富。白族自古以来喜爱食

海稍鱼原产于大理宾川海稍(海稍是一地名,也是一水库名,在今宾川乔甸镇内),是用宾川本

长约30厘米,宽约10厘米,金黄透亮的弥渡黄粉皮,是家庭必备的干菜,深受各界人士的青

核桃核桃在隆林蛇场、岩茶等乡村都有生产,有米核桃和铁核桃两种,而以米核桃为最,丰收年

邓川乳扇的烹调方法多种多样,煎、烤、烫、烩、炸、煮、炒、生皆行,哪种烹饪都可口。生食