产地:中国贵州贵阳。
历史:据记载:在清光绪末年,贵阳市有一姓卢的,首先创制此品,风行一时,有“卢糕粑”之称。卢死后,无后人继承,中断约20多年。直到1926年时,有李氏兄弟(李光耀、李光鼎)才模拟制出,生意兴隆,改称“李糕粑”。
特点:用米粉蒸制而成、其味香而甜。
贵阳折耳根为地理标志证明商标。“贵阳折耳根”获得国家工商局注册的鲜活农产品地理标志。
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布依族在贵州省分布广泛,是至今保留本民族传统习惯较多的少数民族之一。他们勤劳勇敢,能
在贵州各地少数民族居住的村寨,素有“芦笙之乡”、“歌舞之乡”的称誉。芦笙,是少数民族
工艺:主料为黄豆,在制作上,先把黄豆浸泡一段时间,磨成浆汁,做成酸汤豆腐,然后按一定
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原料:面粉500克,猪油150克。调料:鲜明虾10个,猪油、盐、胡椒粉、姜沫、葱花等
产地:中国贵州。历史:锅烙豆腐,是贵阳的著名特产,它是用白豆腐划成66厘米长、5厘米