黔灵凤翅
上市时间：暂无
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开放时间：暂无
地址：贵州毕节黔西
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特产介绍黔灵凤翅
“黔灵凤翅“因贵阳黔灵山而得名。黔灵山有“天下第一山”之美誉。此菜干脆味香，麻辣可口，为宾客饮酒配菜之佳品，在贵州各地较为流行。
配方：主料—新鲜优质鸡翅1000克。辅料—优质辣椒面20克，花椒油0.5克，鸡精0.3克，精盐5克，白芝麻5克，色拉油500克。
制作工艺：将鸡翅洗净造型；净锅上火，下色拉油至七成熟，将鸡翅炸至金黄色后起锅滤油；净锅上火下入红油、鸡翅、辣椒面、花椒油、鸡精、盐等辅料烹制；在烹制好的鸡翅上撒上芝麻，浇汁即成。
赵老五粑粑系西部传统悠久的民间副食品“黄粑”，口感清香，益气补血，风味独特。曾荣获毕
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赵老五粑粑是贵州省毕节市黔西县的特产。“赵老五”牌黄粑系列产品，口感清香，益气补人，
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麻辣大头菜“麻辣大头菜”色泽鲜红，麻中带辣，入口香脆。配方:花叶子大头菜、糖水、食盐
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油炸犀牛“油炸犀牛”香脆可口，麻辣开胃，传说是一道宫廷菜肴。配方：小青椒500克，糯
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