六盘水作为一座火车拉来的城市,其乡土美食也包容各地百味,兼收并蓄各族神韵,形成了特有的饮食文化。现在流传的六盘水小吃中,既有川菜的鲜味麻辣,如水城羊肉粉、烙锅、荞凉粉;又有江浙菜的清淡香甜,如荷叶糯米鸡、蒸蒸糕、思乡青豆腐;更少不了本地原住民独具特色的美食,如枸酱、盘县火腿。除了特色小吃,水城茶叶“水城春”“雾峰牌苦荞糊”“信友核桃乳”“红心猕猴桃”等特优名精农产品,远销省内外,广受消费者喜爱。
苗家八块鸡苗族人民的待客上品便是鸡肉。将鸡宰杀洗净入锅煮至半熟,用剪刀剪成八块:鸡头
《本草纲目》记载,荞枕具有清脑明目功效。现代医学证明,苦荞麦对失眠,多梦、头晕、耳鸣
六枝特区牛场乡栽培的梨,因当地独特的气候条件,梨肉脆而多汁,甜美爽口,风味芳香优美,
岩脚面为地理标志保护产品。具有百年悠久历史,以香、滑、劲、脆独特风格闻名全国的六枝岩
姜茶是传统的保健饮品,含有大量的姜黄姜油、姜辣素、姜二酮等,对水土不和、晕车有较好的
核桃,又称胡桃,为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂
六枝月亮河鸭蛋为农产品地理标志产品。六枝月亮河鸭蛋:蛋鸭主要放牧于月亮河河滩上,以天
六枝特区位于乌蒙山脉向苗岭山脉过度的地段上,茶叶生产历史悠久,是贵州省42个茶叶重点