鸡肉汤圆
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
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开放时间：暂无
地址：贵州黔西南州兴义
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特产介绍原 料：
糯米粉500克，热水适量。
调 料：
鸡肉100克，熟花生粉、熟芝麻、鸡汤、盐、味精等适量。
制作方法：
煮。把鸡肉剁成沫加入食盐、味精调匀成馅。糯米粉用热水和匀揉成光滑的面团，揉条、下剂，包入馅心，用开水煮熟后捞入碗内，加入鸡汤、熟花生粉、芝麻粉即成。
风味特色：
汤圆软糯，馅心鲜香，汤汁营养，为兴义地区名小吃。
技术要领：
面团加水要适当，煮汤圆的水要宽。
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西双版纳茶花鸡为地理标志证明商标。鸡是家鸡的祖先，因其啼声似“两杂茶花”故又名茶花鸡
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