猪膘
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地址：四川阿坝州黑水
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特产介绍冬季将猪宰杀后，过去不用开水烫去毛，而用麦杆捆成把，点火将毛烧去，一般不吃鲜肉。剖腹后，将内脏取出，将瘦肉和骨剔开，把猪背上宽约一尺的膘割下，不撒盐，吊屋梁上熏干或挂于墙壁风干，称之为“猪膘”。
猪膘存放时间越久，颜色越黄，则认为越好吃和富有的标志。逢年过节或待客时，割下一块猪膘，用火烧刮干净，切成块食用。平时，割下一小快熬成油用于炒菜、煮面块等。
麻栗坡小粒咖啡是云南省文山州麻栗坡县的特产。麻栗坡生产的咖啡浓而不苦、香而不烈、并略
云南文山州麻栗坡 
琥珀糕，俗称合叶粑，又称搭梁粑，是罗甸布依族群喜食的传统食品。因其色、香、味、形独特
贵州黔南州罗甸 
红原牦牛奶为地理标志保护产品。红原牦牛奶是四川省阿坝州红原县的特产。红原牦牛奶含丰富
四川阿坝州红原 
[来源]麦角菌科（Clavicinitaccae）真菌凉山虫草Cordycepsli
四川凉山州西昌 
据中国医学科学院营养系分析，枇杷果实可食部份每100克含蛋白质0.4克、脂肪0.1克
台湾台东 
红河葛根粉是云南省红河州红河县的特产。红河生产的优质葛根粉，获得2008年全州优质旅
云南红河州红河 “邓川弓鱼美，洱源乳扇香”，从这句云南民间俗话里，可知乳扇是多么美好的食品。奶制品乳
云南大理州洱源 
主料：糯米3千克，大米2千克，白蒿(绵菜)200克辅料：熟腊肉丁500克，腌菜末15
贵州黔东南州台江