嘉兴新丰净相寺槜李独享盛名,有诗人誉之为“净相佳李”。据史书记载,新丰种植槜李已有两千四百余年历史。南国荔枝、西京葡萄都是果中绝品,而槜李有为佳美,槜李亦名醉李,产于浙江嘉兴一带。吴越战争,吴胜越败,越王勾践为求和,派范蠡送西施去吴,途中经过嘉兴,乡人献槜李于道旁,西施尝后醉眠树下,并给槜李留下纤纤抓痕一印,从此,美人名果,传为佳话。
槜李性极娇贵,数千躲花难得一果,结果形扁,琼浆玉圆,皮色殷红,上缀黄金细点,熟时酒香扑鼻。其果肉鲜润如琥珀,以指破皮,可一吮而尽,别有风味,2000年度浙江省品质果形一等奖。
六月红是指农历六月的夏天所产的河蟹。“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大,蟹肉鲜嫩、蟹肪滴
二锦馅民国时期为嘉兴吴震懋传统特色菜肴之一。用肉嵌油面筋一只,豆腐皮包肉五只,香菇一
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南湖菱为地理标志保护产品。南湖菱较为特别,因为其它菱一般都有角,而浙江嘉兴城南的南湖
嘉兴南湖菱为地理标志证明商标。又名和尚菱、馄饨菱。菱科,一年生水草本。水上叶呈棱形、
乳腐肉乳腐肉是嘉兴传统名菜,数吴震懋饭店出品的为佳。乳腐肉取夹心猪肉为主料,配以冰糖
新篁——檇李的故乡人们只要一谈起珍稀名果檇李,一谈起美女西施入吴时经嘉兴品尝檇李的故
新丰“竹林三元”猪是华东地区最大的供沪生猪生产饲养基地,年饲养生猪80万头,年供沪生