
资中兔子面,是四川省内江市资中县的著名特色小吃,该品又叫兔儿面,具有面条筋到爽口、兔肉满口留香,肉臊耙而不烂,红白绿相间,色香味俱全,令人流连忘返。
川面之资中兔子面又叫兔儿面,是资中最有名气的面条,是资中特产,现在除了资中周边地区有部分卖兔子面的店,其他地区目前没有。8Jj
资中兔子面以骨头汤做的底,再配上各色特配的作料,有豆油,醋,花椒粉,熟油辣子,芝麻,姜汁,葱,蒜韭菜等等,几片菜叶衬托着劲道的细面条,上面再加上特制的兔子绍子,就形成了资中特有的兔子面。8Jj

肥肠鱼为资中县一大名菜。主要材料:一盒肥肠(超市买的,一小盒)一条活鲤鱼(草鱼……)

塔罗科血橙塔罗科血橙果实大,单果重200~250克,是血橙中最大的品系。其果面较光滑

球溪是四川资中下属一个镇,该镇有条球溪河盛产鲢鱼,鲢鱼无鳞无刺,且肉质细嫩,营养价值

资中君子泉酒,是四川省内江市资中县的著名特产,该酒甘冽清醇,回味悠长,成为历史文人雅

冬菜肉末冬菜尖清香脆嫩,与肉末合烹,成菜干香脆嫩,香奇味美,兼具糊辣和香,极为爽口,

资中县种植面积约3万亩,常年总产量约2万吨。资中甘露枇杷色泽金黄,核小肉丰,细嫩甘甜

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资中冬尖为地理标志保护产品。资中冬尖系用资中特有的枇杷叶青菜(又叫冬菜)腌制窖储发酵