龙眼咸烧白
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地址：四川绵阳涪城
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特产介绍原料：
带皮五花肉、芽菜、泡红辣椒、豆豉、盐、酱油、糖色、熟菜油。
制法：
1、带皮五花肉刮洗干净，放入沸水中煮至将熟，捞出抹上糖色。芽菜洗净、切碎。
2、锅中放油，放入猪肉炸至皮呈棕红色，捞入开水中浸泡，捞出切成片。
3、每节泡辣椒中放入豆豉，卷入肉片中，皮朝下放入蒸碗内，加盐、酱油调味，放入芽菜上笼蒸2小时后出笼，翻扣于盘内即成。
特色： 色泽棕红，软而不腻，鲜香味美。
【原料】核桃花、香椿苗、红辣椒【调料】盐、味精、香油、鸡精【制作方法】1、核桃花放温
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原料：鲫鱼、泡青菜、豆瓣、姜、蒜、葱、泡辣椒、盐、料酒、醪糟汁、酱油、醋、鲜汤、湿淀
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·原料：牛掌、枣番茄、泡红辣椒、葱、盐、味精、料酒、香油、鲜汤、湿淀粉、油。·制法：
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