垫江酱瓜（金酱花瓜）
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：重庆垫江
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特产介绍产地：中国重庆垫江。工艺：以当地优质花瓜和自制麦酱为原料，事先选取花瓜刺孔，放石灰盐水中腌制成瓜胚。再将瓜坯、曲黄、精盐同时分批下缸，每日倒缸并捋瓜，使表面呈现蜜枣纹。此时曲黄亦已糊化，经日晒夜露，常温发酵，促进曲酶分解；瓜体则充分脱水排卤，并吸进酱汁，交插渗透。瓜体因排卤而收缩。又以吸入酱汁而膨大。大约两个月后，瓜酱同熟，即为成品。生产厂家：中国重庆市垫江酱园厂( 垫江)
垫江县肉联厂生产的五香麻辣肉干，荣获1984年商业部部优质奖。垫江肉干的特色：肉香绵
重庆垫江 
产于重庆垫江。该烟具创始于民国初年，当时市场上出现卷烟，原来制作吸用烟丝所需水烟袋的
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产地：中国重庆垫江。特点：设计新颖，造型自然，色泽沉着，古朴曲雅，形态生动。(垫江)
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垫江石磨豆花是一种嫩豆花，它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜
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垫江藠头为地理标志证明商标。藠头是一种深受人民喜爱的食品，以优良的新鲜藠头为主要源料
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蒜泥白肉—中国名菜之一，此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香。食时用筷拌着吃，一
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垫江咂酒为地理标志证明商标。咂酒，是用优质高粱发酵制作而成的一种低酒精含量的饮料。据
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垫江白柚为地理标志证明商标。垫江白柚为农产品地理标志产品。产于垫江县。品质优异，质嫩
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