湖辣鱼
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：重庆忠
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特产介绍味型：湖辣味
主料：草鱼、干辣椒
制作方法：蒸
特点：在传统蒸鱼的基础上不加任何姜、蒜、味精、白糖，充分体现鱼自身的鲜。此菜突出在麻、辣、鲜、香、嫩。
花粉酒传承于唐代著名诗人白居易任忠州刺史期间发明的香山蜂蜜酒，距今已有2000多年历
重庆忠 味型：湖辣味主料：草鱼、干辣椒制作方法：蒸特点：在传统蒸鱼的基础上不加任何姜、蒜、味
重庆忠 豆花鱼是忠县江中渔翁鱼庄特色菜，其独具匠心地把忠州石磨豆花与山峡库区鲜鱼组合一起，开
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主料：鲜麦面片辅料：农家盐白菜、老腊肉、土豆片味型：咸鲜味特点：口感柔软，粗粮细作，
重庆忠 主料：花鲢鱼头1500调料：湖南酱椒、自制剁椒、云南红小米椒、蜂蜜、野山椒、姜、葱汁
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忠州豆腐乳为地理标志保护产品。忠州豆腐乳为地理标志证明商标。忠州豆腐乳始于唐代，盛于
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产于重庆忠县。相传，香山蜜饼与唐代诗人白居易有关。年青时的白居易，曾避乱江南，并对社
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味型：甜、咸各异主料：面粉制作方法：抛、烤特点：采用风味各异的独特配方，如蝉翼有甩技
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